ウルル

クチコミ

• ★★★★★

  愛犬と一緒にテラス席でゆったりランチを楽しめる、滋賀の素敵なカフェです。 自家製ローストビーフのオムライスは、お肉が驚くほど柔らかく、卵もふわふわ！パスタもモチモチの太麺で、ソースがよく絡んで絶品でした。 セットにはサラダやスープのほか、隣のストロベリーファクトリーさんの「蜂蜜いちご」が一粒添えられていて、これが驚くほど甘い！愛犬も初めてのいちごの甘さに目を丸くして喜んでいました。 ワンちゃん連れはテラス席限定ですが、リードフックなどの設備もあり、安心して過ごせます。食後の散歩にも最適な環境でおすすめです。 ※ドッグラン利用にはワクチン証明書が必要なので、忘れずに持参してくださいね！

  のあすけ0615

• ★★★

  美味すぎる！が、死ぬほど待たされる！ 以下、現役コンサルタントが無料でコンサル致します。 1.As is ・料理提供までに時間がかかりすぎている ・大盛りに対応していない ・値段が割高である 2.To be ・料理提供時間を10分以内に短縮する ・大盛りに対応する ・値段に見合ったサービスにする 今回は、最大の問題点である提供時間の長さにフォーカスする 3.課題特定 ・調理時間の長さ ・コックが1人である ・キッチンが狭い ・調理時間に対しシナジーのないメニュー構成 ・準備時間の長さ ・皿が木製で、洗浄機が使えなく、皿洗いに時間がかかっている ・店員が客がどこにいるのかを把握できておらず、料理ができてから提供までに時間がかかっている 4. 解決の方向性 調理時間と準備時間を短縮するor待ち時間に時間潰しできる方法を取り入れる 5.具体的解決策 ・コックを雇う ・メニュー数を減らし、シナジーのあるメニューを多くする ・料理ができたら客が取りにくるシステムにする ・木製皿を廃止し、食洗機が使えるものにする ・待ち時間に食べれるようなスピードメニューを用意する 以上です。私はコンサル一年目なので、コンサル経験者で自信のある方はアドバイスください。 PS. 味は抜群に美味しいです。

  ウィスパワーパッド

• ★★★★

  建物の中には、3店舗入っていて、ウルルさをやは真ん中です。左にテーブル10席、右にソファ席8席、テラス席16席のこじんまりしたカフェでした。車でないと不便かも。自転車でも行けました。スープにコーンがゴロゴロ入っていて美味しかったです。サラダのドレッシングも良かった。オムライスはふわふわで、ソースと絡めて食べると美味しかったです。ハンバーグのってて、ボリュームありました。次はジェラート食べてみたいですね。

  Yuko M

• ★★★

  週末で人がいっぱいいました。 駐車場も近くは空いてなかったので 少し離れたところに駐車。 犬も、席もいっぱいでした。 注文してから40分以上待って さすがにいいにいこうかなと思ったタイミングで提供。パスタは美味しく頂けました。が、 ピザは少し生地がベチャッとしていて……。 ドッグランもありましたが、あまり広くは なかったので利用せず。 また落ち着いた時に行ってみようかな。

  ちぇる

• ★★★

  ワタシはパスタ。 友達はふわふわ卵のオムライス。 ふわふわ卵の下には ゆで卵がゴロンと1個入っていて 二人でビックリしました⸝⋆ 店内は3つの飲食店があり この日はパブリックハウスウルルさんへ。 店内は広く感じたけれど 席数は少ないかも。 外の敷地はドッグランも併設されていて 広々としていて とても気持ちが良かった ✡｡:*

  Y Ö