Bontà Italia

クチコミ

• ★★★★★

  代官山の閑静な通りにあるお店。テラス席もあって良い感じです。 ピンサは、ローマ近郊で生まれた長方形のフラットブレッドの一種で、パリパリで程よく薄い生地で軽めなので食べやすいです。 生地は、小麦、米、豆の粉をブレンドして作られることが多いそうで、外はカリッと中はフワもちな感じです。 クルードはトマトベースプロシュートが乗ったピンサ フォルマッジはクルードよりも薄めでその分チーズがたくさん、まずはそのまま、ハチミツをかけて食べても最高です。食事とデザートの間みたいで良いとこどりでした。

  Marii chan

• ★★★★★

  ピザではなく、イタリア・ローマ発祥のローマ風生地「ピンサ・ロマーナ」を専門にしているお店。代官山らしい日本ではマニアックな料理です。 ピンサ・ロマーナは、ピザとは違うローマの伝統的な食べ物。ピンサの意味は、生地を手で押して伸ばして作ることから。形は焼きやすく、切りやすい実用性から楕円形や長方形に。仕事や市場で食べる人向けに軽く、何枚でも食べられるような消化しやすい生地の特徴があります。ヘルシーな食が好まれるこの代官山地域ならではなお店ですね。 ここは生地の構成にこだわっており、小麦粉・米粉・大豆粉を独自にブレンドし、本来のピンサの作り方どおり長時間発酵させています。そのため、外はカリッと・中はふんわりの食感に。軽やかでヘルシーでありながらしっかり満足できる一枚です。 具は季節の野菜やフルーツを使ったものがあり、色鮮やかで見た目にも楽しいです。素材の味を生かすため、ソースは控えめで、具材そのものの香りや風味が際立っていた印象です。私は迷ったので2種類で注文しましたが、どちらも美味しくてまた行きたいお気に入りのお店です。 店内・テラス席ではペット同伴可。ペットを連れて入れるお店も少ないので嬉しいですね。落ち着いた住宅街寄りのエリアで、隠れ家的な雰囲気もありました。

  たさわさわた

• ★★★★

  ピザを食べたくなり探したところ、こちらがヒット。米粉と大豆でつくられてるとか。 ヘルシーだし珍しいので初めて伺いました。 パリパリ食感で想像より大きく美味しい。 しっかりとした味わいです。 ランチセット、ドリンク付でピーチティーに。とても相性が良いナイス。 グリンピースのサラダと小さなスープも とても優しいお味で好きです。 ➕@200でジャラートも。 さっぱりして美味しい。 こちらの自家製です。 店内は静かで外にはテラスもあります。 スタッフの女性もとてもフレンドリーで楽しい。また伺います。ご馳走さまでした。

  M

• ★★★★★

  トマトソースパスタ、ピッカンテ、トレノ、フォルマッジ、サーモンなど沢山食べましたが全てが美味しかったです。 特にトマトソースパスタとトレノは素晴らしい！ ピザではなくピンサとの事です。 6世紀古代ローマのレシピを元に作られ、大豆粉、米粉、小麦粉をブレンドした生地で低糖質高タンパク質みたいです。 味はとても風味が良く、外カリ中フワで食べ応えもありました。 店員さんの接客もとても良い感じでした。 写真はホォルマッジ、トレノ、ピッカンテ、自家製ジェラートです。 直ぐ隣にコインパーキングがあります。

  Satoshi Arai

• ★★★

  週末のランチで訪問。通し営業なので、遅めの時間帯でも利用でき便利だと思います。 イタリアのピンサ・ロマーナ専門店らしいですが、個人的に味は普通でした。特にこだわりがなければ、素直にピザを食べた方が良いかもしれません。 なお、会計には電子マネーやクレジットカードなどが利用可能です。 ※店内にWi-Fiあり

  Lorenzo AR