草津温泉らーめん屋青葉

クチコミ

• ★★★

  「味玉まる鶏らーめん」スープは半濁だけど鶏の旨味、香りはあまり強くない。鶏油が多くて層が出来ているのでレンゲですくっても中々スープに到達しない。鶏油の温度はぬるめ。麺は少し暗い色だけど粒が見えなかったので粒子の細かい全粒粉なのかな、香りは特に感じない。細麺でコシはあるけどかん水少な目でモチっとした粘りはなくプツッと切れる食感。観光地としては美味しい部類。

  Shimizu Junki

• ★★★★

  鶏そば特製を頂いた。細麺とわりと味濃いめのスープ、レアチャーシュー、好みの一杯だった。特製の味玉は、目の前で♨の焼き印を入れてくれるサービス。日曜日の昼前で、店にはすぐに入れたが、目の前の通りは混雑していた。

  うちだりゅうじ

• ★★★★★

  1100円の煮干しラーメンに150円の背脂トッピングを追加したものを注文しました。 普段あまり意識してラーメンを食べることは無いんですが、麺を引き上げると小麦の香りがして(あ、これ絶対旨いやつやん)となり食べる前から期待値が爆上げされました。丁度いい固さの麺、煮干しの旨味がしっかり感じるスープ、柔らかいチャーシュー、大ぶりの背脂、どれもめちゃ旨でした。スープが旨味強めすっきりめなので、途中で味玉を割って卵黄を溶かすと卵のコクと煮干しの旨味で味変でき最後まで楽しめます。また食べに行きたいです。

  蓮

• ★★★★

  まる鶏、煮干し、味噌の3種類、日を変えて頂きました。 特性にすると別皿でチャーシューや味玉がついてくるようですが、私は単品でいずれも頼みました。 どのタイプのラーメンも、いずれも麺は細いストレート麺で、スープには鶏油を使用しているようです。 デフォルトのトッピングはネギ、玉ねぎ、チャーシュー、シナチク、海苔。 味噌ラーメンには海苔ではなくアオサの様なものが添えられてます。 煮干しラーメンはあまり煮干し感が無かったですが、魚介系が苦手な方でも食べれるかと思いますが、鶏油の香りが口の中に先行して広がるのが気になりました。 味噌も所謂北海道の味噌ラーメンのようなガッツリ味噌では無く、味噌感はあまり無かったですが、サラッとしたスープに辛味調味料でピリッとした風味。プリンとした食感が残った背脂がスープの上に浮いてますが、辛味調味料とアオサのおかげで、口の中の脂っこさは感じません。 まる鶏が一番人気の様ですが、 自分の好みは味噌、いりこ、まる鶏の順でした。

  昭和地球堂館長

• ★★★★

  特製丸鶏ラーメンを注文。濃いめでキレのある醤油と鶏の旨みが詰まったスープがとてもおいしかった。連れが頼んだ煮干しラーメンのスープも、醤油タレの基礎がしっかりしているので同様においしかった。麺は少し柔らかめで表面がツルっとしておりスープのテクスチャーと合って良かった。特製の3種のチャーシューはどれも個性は違いながらしっかりおいしかった。卵の半熟加減も絶妙。これで1,400円のラーメンは東京でも充分通用すると感じた。 強いて言うなら店員さんの私語は少し気になったので、ボリュームを落とすかBGMをかけるなどすれば雰囲気も良くなると思った。

  M. Y.